laperla_foto: (звизда)
[personal profile] laperla_foto
Prosciutto and blackberries saladСчетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
все рецепты специально для журнала Spice up!



Привет!
Чем дольше не пишу, тем сложнее начинать:( Но я очень надеюсь, что вам что-нибудь из этого пригодится и понравится, потому, что нам было очень вкусно!

Салат с прошутто и ежевикой

2 порции

150 г смеси салатных листьев
150 г прошутто
125 г ежевики

Для заправки:

2 ст. л. бальзамического крема
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
свежемолотый черный перец
соль

На тарелки разложить листья салата, ломтики прошутто и ежевику. Приготовить заправку. Смешать бальзамический крем, масло, лимонный сок, добавить перец и соль по вкусу, взбить смесь венчиком.
Полить салат заправкой, сразу же подать к столу.

Гратен из макарон

Macaroni and cheese

Рецепт из моей любимой книги (одной из моих любимых, если про книги интересно, то напишу подробно:)

8-10 порций

500 г мелких макарон (например ракушки)
1,5 л молока
120 г сливочного масла
90 г пшеничной муки
600 г крем-фреш
150 г тертого сыра Грюйер
свеженатертый мускатный орех
свежемолотый черный перец
соль

Разогреть духовку до 180 градусов. Молоко налить в сотейник, добавить соль, перец и мускатный орех по вкусу и довести до кипения. В кипящее молоко всыпать макароны и варить 2 минуты. Откинуть макароны на дуршлаг, молоко сохранить.
В чистой кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, всыпать муку, перемешивая венчиком. Добавить молоко, довести до кипения, все время помешивая венчиком. Снять кастрюлю с огня, ввести крем-фреш, осторожно перемешивая. Добавить макароны, тщательно перемешать лопаткой. Полученной смесью заполнить форму для запекания. Посыпать запеканку тертым сыром. Запекать в середине предварительно разогретой духовки 30 минут, сразу же подать к столу.

Фиалковые кексы

Violet cupcake

Это один из моих любимых рецептов, потому, что все смешал ложкой и можно печь:) Рецепт здесь, пропитаны фиалковым сиропом с лимонным соком, очень вкусно!

Рулет с клубничным конфитюром

Все помнят, что я боюсь сворачивать рулеты? Вернее страшно боялась! После яблочного рулета Оли-[livejournal.com profile] olgavb_osa боязнь прошла, а после этого рулета и подавно! Впервые рецепт увидела у Юли-[livejournal.com profile] ulia_maktyb здесь. Рулет смазывается любым джемом в еще горячем виде и без проблемно сворачивается! А самое главное то, что ничего взбивать не надо, а только перемешать ложкой (ну ладно, слегка взбить венчиком, хотя я просто перемешиваю:), все как я люблю:)

Strawberry and black pepper jam

А за конфитюром к Маше-[livejournal.com profile] maria_selyanina сюда. Я не заготавливаю джемы-варенья в прок, всегда варю их по мере необходимости и предпочитаю делать это из замороженных ягод, как здесь, например:) С розмарином мое самое любимое, это только с черным перцем, тоже хорошо:)

Тарт с белым шоколадом и лаймом

Lime and white chocolate tart

По мотивам тарта с клюквой и белым шоколадом от Ани-[livejournal.com profile] cookingpleasure, только у меня начинка с ванилью, часть муки для основы заменена какао, а сверху лайм без кожуры, очень вкусно, спасибо!

Чай с бутонами роз

Настой бутонов роз может использоваться как самостоятельный напиток, а если заваривать их вместе с другими чаями, то они придадут им яркий цветочный аромат и новые оттенки вкуса.
Особенно хорошо бутоны роз добавлять к пуэрам и красным чаям. Пуэру цветы чайной розы придают сладковатый фруктовый оттенок, усиливают согревающий эффект чая. Такой напиток идеален для осени, зимы и весны, т. к. подобное сочетание укрепляет защитные силы организма и повышает сопротивляемость простудным заболеваниям. А я добавляю бутоны и в заварку для холодного летнего чая:)

Dried roses tea

2 порции

12-14 бутонов роз
440 мл бутилированной воды

Залить бутоны роз кипятком и дать настояться в закрытом сосуде 10 минут.

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

laperla_foto: (Default)
laperla_foto

September 2015

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516 171819
20212223242526
27282930   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2017 08:35 pm
Powered by Dreamwidth Studios