laperla_foto: (ага))
[personal profile] laperla_foto
Доброе утро!

Я всегда, с самого начала ведения ЖЖ пишу все посты в html и никакие нововведения, глюки с постами и прочее меня не коснулось, ни разу. Но всему приходит конец, похоже:( При автосохранении поста, восстанавливается из черновика не то что 1/3 или половина, а вообще первые несколько строк, это у всех так или мне одной сильно повезло?
А если учесть, что у меня посты длинные очень, то это сильно... "весело":(

Но сказать хотела о другом:) Теперь я есть на Facebook Юлия Атаева, добро пожаловать и туда, кому интересно, конечно:) Не сразу поняла, буду ли я там писать, разберусь ли, теперь вижу, что мне очень удобно и мне там нравится. Поэтому пишу каждый день:)

Это не значит, что в ЖЖ я больше писать не буду (если ЖЖ позволит:), просто мне удобнее пока так. Здесь же по прежнему будут рецепты, не так часто как раньше и, возможно, еще большими постами, но я буду стараться.



И про еду.

ПЕРСИКОВЫЙ ПИРОГ (по мотивам рецепта Plum Skillet Cake) рецепт от [livejournal.com profile] alevtinja. Все как я люблю: быстро, просто, вкусно! Спасибо, Аля!

554176_161449570656909_1193244962_n

Делала по рецепту, только сливы внезапно кончились, потому персики:) Плюс содержимое 1 стручка ванили в тесто и пекла в мультиварке. 2 персика сразу положила, а еще 2 через 25 минут выпечки, чтобы они сверху остались. Готовый горячий пирог смазала сиропом с помощью кисточки.

СЛИВОЧНО-ПЕРСИКОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

Для меня самое лучшее мороженое - сорбет, с детства люблю:) Но домашние моей любви не разделяют, поэтому делаю разное.

255318_164162847052248_822614379_n

250 мл персикового пюре
300 мл сливок (жирность 33%)
25-50 мл лимонного сока
25-50 г сахарной пудры
100 мл воды
1/2 коф. л. агар агара
1 щепотка морской соли

Персиковое пюре смешать с лимонным соком и сахарной пудрой.
Охлажденные сливки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков.
Воду с агаром довести до кипения, кипятить 2 минуты, помешивая.
Добавить агар в пюре, взбивая массу венчиком.
Аккуратно, но быстро вмешать взбитые сливки.
Выложить массу в контейнер, закрыть крышкой и заморозить.

Если делаю в мороженице, то сливки не взбиваю. Если просто в контейнере замораживаю, то даже и не перемешиваю в процессе, все равно практически нет кристалликов льда, сливки жирные, плюс агар. А можно не замораживать, а разложить по бокалам и охладить, будет десерт. Можно добавить персиковый ликер, будет еще лучше:) А сахар добавляю в зависимости от персиков, если сладкие, то меньше или совсем не кладу, если не очень, то больше, а лимонного сока меньше. Если мороженое слишком сильно замерзло, то перед подачей ставлю контейнер в холодильник на 1-2 часа, тогда без проблем получаются шарики с помощью ложки для мороженого.


Peaches
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Page 1 of 2 << [1] [2] >>

Date: 2012-07-18 06:14 am (UTC)
From: [identity profile] anna-mavritta.livejournal.com
Юля, привет!
Отличные рецепты и не менее приятные фотографии. Пирог мне в особенности понравился.
Про посты: писала в html, вроде всё в порядке. Благодаря ЖЖ освоила коды :)

Date: 2012-07-18 06:16 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Привет! Спасибо!

Date: 2012-07-18 06:15 am (UTC)
From: [identity profile] zveruska.livejournal.com
о, а я тоже в хтмл пишу - и не заметила пока (тьфу-тьфу) никаких напрягов.

а пирожок какой душистый, очень соблазнительно)

Date: 2012-07-18 06:16 am (UTC)
From: [identity profile] lesat-scorpio.livejournal.com
Как же всё красиво... :) Как всегда :)

Юля, а ты Semagic не пробовала использовать? Он невероятно удобен, во много раз лучше, чем жж-редактор на вебе. Там и автосохранение есть, и ещё очень много всего))

Отправила запрос на фейсбук (Анна Андреева).

Date: 2012-07-18 06:37 am (UTC)
From: [identity profile] chadeyka.livejournal.com
Про семаджик тоже хотела написать. Удобно очень!

(no subject)

From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com - Date: 2012-07-22 02:36 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lesat-scorpio.livejournal.com - Date: 2012-07-22 02:37 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com - Date: 2012-07-22 02:37 pm (UTC) - Expand

Date: 2012-07-18 06:18 am (UTC)
From: [identity profile] dona-fleur.livejournal.com
Давно Вас читаю, вот сегодня решилась добавить в друзья и сразу же в фейсбуке сделала то же самое :)
Замечательные летние рецепты, спасибо! :)

Date: 2012-07-22 02:36 pm (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Спасибо большое! Меня на "ты", если можно:)

Date: 2012-07-18 06:24 am (UTC)
From: [identity profile] olgavb-osa.livejournal.com
Мороженое идеальное!) Какая хорошенькая зеленая тарелка!)

Date: 2012-07-22 02:39 pm (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Оль)))) Эта тарелка вон как выглядит, на самом деле, смотри http://www.anthropologie.com/anthro/product/home-tabletop-dinnerware/073192.jsp

(no subject)

From: [identity profile] olgavb-osa.livejournal.com - Date: 2012-07-22 03:19 pm (UTC) - Expand

Date: 2012-07-18 06:24 am (UTC)
From: [identity profile] porosolka-balt.livejournal.com
Юля, привет!
Очень красивые фотографии! И безумно вкусные рецепты!

Date: 2012-07-22 02:40 pm (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Спасибо большое!

Date: 2012-07-18 06:27 am (UTC)
From: [identity profile] ulia-maktyb.livejournal.com
Юль,я долгое время писала в Html,сейчас пишу в обычном режиме...неделю назад не замечала проблем.

Юль,без агар-агара не сделать мороженное?У нас с ним большой напряг...

Date: 2012-07-18 07:17 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
И без него можно, просто с любым загустителем меньше кристалликов льда, более гладкое оно и не так мгновенно таять начинает:) Ну и перемешивать тогда при замораживании часто надо.

Date: 2012-07-18 06:28 am (UTC)
From: [identity profile] snova-anechka.livejournal.com
Я до ФБ так и не добралась!
Последняя фотография очень красивая! Букет на заднем плане мне нравится очень!

Date: 2012-07-18 07:16 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Спасибо, Анечка! Да я тоже думала, что ну его этот ФБ, но вот:)

Date: 2012-07-18 06:30 am (UTC)
From: [identity profile] katherine-mor.livejournal.com
Хорошо, что ты есть на ФБ, так приятно тебя там читать)
Очень вкусный персиковый пост получился!

Date: 2012-07-18 07:15 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Судорожно ищет кнопку "лайк":) спасибо, Катюш!

(no subject)

From: [identity profile] katherine-mor.livejournal.com - Date: 2012-07-18 07:19 am (UTC) - Expand

Date: 2012-07-18 06:36 am (UTC)
From: [identity profile] fiery-ph0enix.livejournal.com
Вчера тоже самое с ЖЖ было, но в визуальном режиме, при попытке поставить кат, почти весь текст удалился, зараза. Но в режиме html кат уже нормально прописался!

Мороженое непременно сделаю, спасибо за рецепт.

Date: 2012-07-18 06:43 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Вот у меня тоже вчера! Надеюсь, что понравится:)

Date: 2012-07-18 06:37 am (UTC)
From: [identity profile] chadeyka.livejournal.com
Юля привет. Как всегда изумительно и аппетитно.

Date: 2012-07-18 06:59 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Привет, Ирина! Спасибо большое!

Date: 2012-07-18 06:43 am (UTC)
From: [identity profile] moi-natali.livejournal.com
Юлечка, привет! Каждый твой пост - праздник! Такие у теяб аппетитные и вдохновляющие фотографии, полезные рецепты! Рада, что ты опять с нами) Заглядывай и пиши почаще) На ФБ естественно добавляю)

Date: 2012-07-18 07:14 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Привет, Натали! Спасибо!

Date: 2012-07-18 06:43 am (UTC)
From: [identity profile] ne-zhe-nka.livejournal.com
Юля, рада тебя видеть!
Хочу в группу про Дюкана, а коментарий там почему-то не могу написать:((
Edited Date: 2012-07-18 06:52 am (UTC)

Date: 2012-07-18 07:14 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
А я тебя:) Счас добавлю! А почему не можешь? Пишешь коммент и нажимаешь Enter?

(no subject)

From: [identity profile] ne-zhe-nka.livejournal.com - Date: 2012-07-18 07:17 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com - Date: 2012-07-18 07:32 am (UTC) - Expand

Date: 2012-07-18 06:44 am (UTC)
From: [identity profile] agatadi.livejournal.com
Привет Юля :)) фб только пока осваиваю.
У нас такая жара, что я могу есть только фрукты.

Date: 2012-07-18 07:13 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Я тоже пока осваиваю:)

Date: 2012-07-18 06:52 am (UTC)
From: [identity profile] chernnishka.livejournal.com
замечательны пирог!!!=))) и фотографии очень красивые!

Date: 2012-07-18 07:12 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Спасибо!

Date: 2012-07-18 07:03 am (UTC)
From: [identity profile] ledi-frenegonda.livejournal.com
Все как всегда супер! Жаль, что Вы уходите...

Date: 2012-07-18 07:08 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Спасибо! Я не ухожу:)

Date: 2012-07-18 07:08 am (UTC)
From: [identity profile] fleur-de-cassie.livejournal.com
Привет, Юля, не пропадай, пожалуйста, из ЖЖ :)

Date: 2012-07-18 07:12 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Привет, я постараюсь:)

Date: 2012-07-18 07:40 am (UTC)
From: [identity profile] umnicca.livejournal.com
и у меня сорбеты самые любимые))
Не пропадай!

Date: 2012-07-22 02:40 pm (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Постараюсь!:)

Date: 2012-07-18 07:46 am (UTC)
From: [identity profile] alevtinja.livejournal.com
Юля, привет! как всегда, у тебя очень все красиво и вкусно )

Date: 2012-07-22 02:40 pm (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Спасибо большое!!

Date: 2012-07-18 07:50 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_mikusha_/
привет!
с возвращением!))

Date: 2012-07-22 02:41 pm (UTC)

Date: 2012-07-18 07:56 am (UTC)
From: [identity profile] shpalopropitka.livejournal.com
отличные рецепты) часто по ним готовлю))

Date: 2012-07-22 02:41 pm (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Спасибо, я очень рада!

Date: 2012-07-18 08:01 am (UTC)
From: [identity profile] photolivika.livejournal.com
на пирог уже дважды захожу полюбоваться с утра:)) Вот бы сейчас кусочек к моему кофе:)) Заберу в избранное и обязательно приготовлю его.
Вкусные и красивые карточки!

Date: 2012-07-22 02:41 pm (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Таня, спасибо большое!

Date: 2012-07-18 09:14 am (UTC)
From: [identity profile] tastydiet.livejournal.com
Юля, привет! Ты, кстати, агарила взбитый белок? Для чисто белкового десерта очень и очень неплохо!

Date: 2012-07-18 09:15 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Привет, Сонь! У меня проблема, не ем сырые яйца, а то обязательно бы(

(no subject)

From: [identity profile] tastydiet.livejournal.com - Date: 2012-07-18 09:29 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com - Date: 2012-07-18 09:33 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] tastydiet.livejournal.com - Date: 2012-07-18 09:39 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com - Date: 2012-07-22 02:43 pm (UTC) - Expand

Date: 2012-07-18 09:47 am (UTC)
From: [identity profile] tanka-by.livejournal.com
обожаю персики! Очень красиво...
Вот не жалую фейсбук, для меня неудобный интерфейс, да и друзей там мало. Зато теперь хоть будет повод заходить:))

Date: 2012-07-22 02:43 pm (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Спасибо! Да он мне тоже казался неудобным, сначала:)

Date: 2012-07-18 09:49 am (UTC)
From: [identity profile] catling13.livejournal.com
добавилась в друзья на ФБ)

Date: 2012-07-22 02:44 pm (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Надеюсь, что я ответила взаимностью:)
Page 1 of 2 << [1] [2] >>

Profile

laperla_foto: (Default)
laperla_foto

September 2015

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516 171819
20212223242526
27282930   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 07:37 pm
Powered by Dreamwidth Studios