laperla_foto: (ага))
[personal profile] laperla_foto
Доброе утро!

Я всегда, с самого начала ведения ЖЖ пишу все посты в html и никакие нововведения, глюки с постами и прочее меня не коснулось, ни разу. Но всему приходит конец, похоже:( При автосохранении поста, восстанавливается из черновика не то что 1/3 или половина, а вообще первые несколько строк, это у всех так или мне одной сильно повезло?
А если учесть, что у меня посты длинные очень, то это сильно... "весело":(

Но сказать хотела о другом:) Теперь я есть на Facebook Юлия Атаева, добро пожаловать и туда, кому интересно, конечно:) Не сразу поняла, буду ли я там писать, разберусь ли, теперь вижу, что мне очень удобно и мне там нравится. Поэтому пишу каждый день:)

Это не значит, что в ЖЖ я больше писать не буду (если ЖЖ позволит:), просто мне удобнее пока так. Здесь же по прежнему будут рецепты, не так часто как раньше и, возможно, еще большими постами, но я буду стараться.



И про еду.

ПЕРСИКОВЫЙ ПИРОГ (по мотивам рецепта Plum Skillet Cake) рецепт от [livejournal.com profile] alevtinja. Все как я люблю: быстро, просто, вкусно! Спасибо, Аля!

554176_161449570656909_1193244962_n

Делала по рецепту, только сливы внезапно кончились, потому персики:) Плюс содержимое 1 стручка ванили в тесто и пекла в мультиварке. 2 персика сразу положила, а еще 2 через 25 минут выпечки, чтобы они сверху остались. Готовый горячий пирог смазала сиропом с помощью кисточки.

СЛИВОЧНО-ПЕРСИКОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

Для меня самое лучшее мороженое - сорбет, с детства люблю:) Но домашние моей любви не разделяют, поэтому делаю разное.

255318_164162847052248_822614379_n

250 мл персикового пюре
300 мл сливок (жирность 33%)
25-50 мл лимонного сока
25-50 г сахарной пудры
100 мл воды
1/2 коф. л. агар агара
1 щепотка морской соли

Персиковое пюре смешать с лимонным соком и сахарной пудрой.
Охлажденные сливки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков.
Воду с агаром довести до кипения, кипятить 2 минуты, помешивая.
Добавить агар в пюре, взбивая массу венчиком.
Аккуратно, но быстро вмешать взбитые сливки.
Выложить массу в контейнер, закрыть крышкой и заморозить.

Если делаю в мороженице, то сливки не взбиваю. Если просто в контейнере замораживаю, то даже и не перемешиваю в процессе, все равно практически нет кристалликов льда, сливки жирные, плюс агар. А можно не замораживать, а разложить по бокалам и охладить, будет десерт. Можно добавить персиковый ликер, будет еще лучше:) А сахар добавляю в зависимости от персиков, если сладкие, то меньше или совсем не кладу, если не очень, то больше, а лимонного сока меньше. Если мороженое слишком сильно замерзло, то перед подачей ставлю контейнер в холодильник на 1-2 часа, тогда без проблем получаются шарики с помощью ложки для мороженого.


Peaches
Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

laperla_foto: (Default)
laperla_foto

September 2015

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516 171819
20212223242526
27282930   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 07:39 pm
Powered by Dreamwidth Studios