laperla_foto: (звизда)
[personal profile] laperla_foto
Prosciutto and blackberries saladСчетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
все рецепты специально для журнала Spice up!



Привет!
Чем дольше не пишу, тем сложнее начинать:( Но я очень надеюсь, что вам что-нибудь из этого пригодится и понравится, потому, что нам было очень вкусно!

Салат с прошутто и ежевикой

2 порции

150 г смеси салатных листьев
150 г прошутто
125 г ежевики

Для заправки:

2 ст. л. бальзамического крема
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
свежемолотый черный перец
соль

На тарелки разложить листья салата, ломтики прошутто и ежевику. Приготовить заправку. Смешать бальзамический крем, масло, лимонный сок, добавить перец и соль по вкусу, взбить смесь венчиком.
Полить салат заправкой, сразу же подать к столу.

Гратен из макарон

Macaroni and cheese

Рецепт из моей любимой книги (одной из моих любимых, если про книги интересно, то напишу подробно:)

8-10 порций

500 г мелких макарон (например ракушки)
1,5 л молока
120 г сливочного масла
90 г пшеничной муки
600 г крем-фреш
150 г тертого сыра Грюйер
свеженатертый мускатный орех
свежемолотый черный перец
соль

Разогреть духовку до 180 градусов. Молоко налить в сотейник, добавить соль, перец и мускатный орех по вкусу и довести до кипения. В кипящее молоко всыпать макароны и варить 2 минуты. Откинуть макароны на дуршлаг, молоко сохранить.
В чистой кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, всыпать муку, перемешивая венчиком. Добавить молоко, довести до кипения, все время помешивая венчиком. Снять кастрюлю с огня, ввести крем-фреш, осторожно перемешивая. Добавить макароны, тщательно перемешать лопаткой. Полученной смесью заполнить форму для запекания. Посыпать запеканку тертым сыром. Запекать в середине предварительно разогретой духовки 30 минут, сразу же подать к столу.

Фиалковые кексы

Violet cupcake

Это один из моих любимых рецептов, потому, что все смешал ложкой и можно печь:) Рецепт здесь, пропитаны фиалковым сиропом с лимонным соком, очень вкусно!

Рулет с клубничным конфитюром

Все помнят, что я боюсь сворачивать рулеты? Вернее страшно боялась! После яблочного рулета Оли-[livejournal.com profile] olgavb_osa боязнь прошла, а после этого рулета и подавно! Впервые рецепт увидела у Юли-[livejournal.com profile] ulia_maktyb здесь. Рулет смазывается любым джемом в еще горячем виде и без проблемно сворачивается! А самое главное то, что ничего взбивать не надо, а только перемешать ложкой (ну ладно, слегка взбить венчиком, хотя я просто перемешиваю:), все как я люблю:)

Strawberry and black pepper jam

А за конфитюром к Маше-[livejournal.com profile] maria_selyanina сюда. Я не заготавливаю джемы-варенья в прок, всегда варю их по мере необходимости и предпочитаю делать это из замороженных ягод, как здесь, например:) С розмарином мое самое любимое, это только с черным перцем, тоже хорошо:)

Тарт с белым шоколадом и лаймом

Lime and white chocolate tart

По мотивам тарта с клюквой и белым шоколадом от Ани-[livejournal.com profile] cookingpleasure, только у меня начинка с ванилью, часть муки для основы заменена какао, а сверху лайм без кожуры, очень вкусно, спасибо!

Чай с бутонами роз

Настой бутонов роз может использоваться как самостоятельный напиток, а если заваривать их вместе с другими чаями, то они придадут им яркий цветочный аромат и новые оттенки вкуса.
Особенно хорошо бутоны роз добавлять к пуэрам и красным чаям. Пуэру цветы чайной розы придают сладковатый фруктовый оттенок, усиливают согревающий эффект чая. Такой напиток идеален для осени, зимы и весны, т. к. подобное сочетание укрепляет защитные силы организма и повышает сопротивляемость простудным заболеваниям. А я добавляю бутоны и в заварку для холодного летнего чая:)

Dried roses tea

2 порции

12-14 бутонов роз
440 мл бутилированной воды

Залить бутоны роз кипятком и дать настояться в закрытом сосуде 10 минут.

Page 1 of 4 << [1] [2] [3] [4] >>

Date: 2012-06-21 11:21 am (UTC)
From: [identity profile] lesat-scorpio.livejournal.com
Какое всё чудесное и красивое! Как всегда :)))

Юля, не пропадай, пожалуйста... :)

Date: 2012-06-21 11:23 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Спасибо большое! Я стараюсь:)

Date: 2012-06-21 11:22 am (UTC)
From: [identity profile] julie-mavie.livejournal.com
красота-то какая!
наконец-то.)))))

Date: 2012-06-21 11:23 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Спасибо!!

Date: 2012-06-21 11:23 am (UTC)
From: [identity profile] scheint.livejournal.com
Как же не хватало Ваших красивых фото! Уря! Спасибо)))

Date: 2012-06-21 11:38 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Вам спасибо! Меня на "ты", если можно:)

(no subject)

From: [identity profile] scheint.livejournal.com - Date: 2012-06-21 11:46 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com - Date: 2012-06-21 11:55 am (UTC) - Expand

Date: 2012-06-21 11:24 am (UTC)
From: [identity profile] porosolka-balt.livejournal.com
Юля, сколько красоты в одном посте!

Date: 2012-06-21 11:37 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Спасибо, Валя!

Date: 2012-06-21 11:25 am (UTC)
From: [identity profile] marinagiller.livejournal.com
про книги очень интересно, и возвращайся скорее в полном объеме :)

Date: 2012-06-21 11:36 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Тогда напишу! Я стараюсь:)

Date: 2012-06-21 11:26 am (UTC)
From: [identity profile] tais-a.livejournal.com
красота и вкуснота!

Date: 2012-06-21 11:35 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Спасибо:)

Date: 2012-06-21 11:26 am (UTC)
From: [identity profile] tanya-exquise.livejournal.com
ух тыыыы, как красиво и интересно!

Date: 2012-06-21 11:35 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Спасибо!

(no subject)

From: [identity profile] julie-mavie.livejournal.com - Date: 2012-06-21 11:47 am (UTC) - Expand

Date: 2012-06-21 11:28 am (UTC)
From: [identity profile] ne-zhe-nka.livejournal.com
Рассказывай и про книги!
Юля, возвращайся, тебя очень не хватает!

Date: 2012-06-21 11:33 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Спасибо большое, Наташ! Мне ужасно приятно:)

Date: 2012-06-21 11:30 am (UTC)
From: [identity profile] annaoriona.livejournal.com
Какая вкуснятина! Очень красиво,и не сомневаюсь, очень вкусно!

Date: 2012-06-21 11:33 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Спасибо!

Date: 2012-06-21 11:33 am (UTC)
From: [identity profile] golosita.livejournal.com
Фотографии, как всегда великолепны. Хочется съесть все и сразу)) Юля, спасибо огромное за доставленное эстетическое удовольствие и рецепты!!!

Date: 2012-06-21 11:34 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Я очень рада, спасибо:)

Date: 2012-06-21 11:33 am (UTC)
From: [identity profile] katherine-mor.livejournal.com
Юлечка, очень тебя не хватает в ЖЖ, не пропадай! :)

Date: 2012-06-21 11:34 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Я очень постараюсь, Катюш!

Date: 2012-06-21 11:34 am (UTC)
From: [identity profile] arpiarpi.livejournal.com
Восхитительно!
Не пропадай!

Date: 2012-06-22 01:14 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Спасибо! Постараюсь:)

Date: 2012-06-21 11:35 am (UTC)
From: [identity profile] satoryna.livejournal.com
Юля, ты герой как ты все успеваешь) Я все жду зелененькие мармеладки)) И да, все идеально красиво!

Date: 2012-06-22 01:15 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Саша, я ничего не успеваю!:)) Мармеладки, это в лаймовой цедре? Будут:)

Date: 2012-06-21 11:37 am (UTC)
From: [identity profile] gorobchik7.livejournal.com
Если бегло просмотреть фото салата с прошутто, то кажется что на тарелки розы :))
Фото невероятно красивы !
Юль, не пропадай, такая красота всегда вдохновляет !

Date: 2012-06-22 01:13 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Спасибо огромное!

Date: 2012-06-21 11:37 am (UTC)
From: [identity profile] cookingpleasure.livejournal.com
Юленька, очень красиво! Хочется бежать и готовить сразу все!

Date: 2012-06-22 01:13 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Вот спасибо, Анечка!

Date: 2012-06-21 11:37 am (UTC)
From: [identity profile] sirena30.livejournal.com
Юля, какая везде красивая подача! Фиалковые кексы утащила :)

Date: 2012-06-22 01:12 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Спасибо большое, Ирин!

Date: 2012-06-21 11:38 am (UTC)
From: [identity profile] fleur-de-cassie.livejournal.com
Как красиво, как приятно смотреть :)
Я тоже боюсь рулетов, делала всего раз и получилось некрасиво :( у тебя идеальный!!

Про книги очень интересно :)

Date: 2012-06-22 01:11 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Спасибо большое! Ага, про книги напишу:) А рулет не перепечь, главное! Он должен остаться светлым, тогда без единой трещинки сворачивается:)

Date: 2012-06-21 11:43 am (UTC)
From: [identity profile] camomil-ochka.livejournal.com
очень-очень красивые фотографии))) всегда читаю ваш жж с удовольствием... не пропадайте)))

Date: 2012-06-22 01:09 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Спасибо большое! Я постараюсь:) И меня на "ты", если можно)

Date: 2012-06-21 11:45 am (UTC)
From: [identity profile] 0jega.livejournal.com
эстетическое лакомство! :))

п.с. а пршутто - это чьё название?
в той стране где я живу это вяленое мясо называют пршут:)

Date: 2012-06-21 11:58 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Спасибо!
У нас это вот (http://ru.wikipedia.org/wiki/%CF%F0%EE%F8%F3%F2%F2%EE):)

Date: 2012-06-21 11:46 am (UTC)
From: [identity profile] l-ape.livejournal.com
Ну Слава Богу! С 35 попытки написала! Ура! Теперь уж точно вернулась! Красиво, красиво всё! Салат точно повторю, розочки из прошутто идеальные, даже сразу и не поняла из чего они).

Date: 2012-06-22 01:09 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Спасибо большое, Оль! Ну я ж или с бантиком должна быть или с розочкой! Чтоб имидж не портить, так сказать:)))

Date: 2012-06-21 11:49 am (UTC)
From: [identity profile] seredan.livejournal.com
Беру на заметку рулет. Я тоже очень боюсь их сворачивать - буду тренироваться!Спасибо!!!

Date: 2012-06-22 01:07 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Я этот рулет уже с закрытыми глазами делать могу, я раньше страшно их боялась))

(no subject)

From: [identity profile] seredan.livejournal.com - Date: 2012-06-22 07:45 am (UTC) - Expand

Date: 2012-06-21 11:50 am (UTC)
From: [identity profile] mirra-1.livejournal.com
У Вас необыкновенно красивые фотографии!)

Date: 2012-06-22 01:06 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Спасибо большое! Меня на "ты", если можно:)

Date: 2012-06-21 11:52 am (UTC)
From: [identity profile] lilmar.livejournal.com
с очередным возвращением!
паста и рулет - просто аааааааааа!

Date: 2012-06-22 01:05 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
:) Спасибо:))

Date: 2012-06-21 12:05 pm (UTC)
From: [identity profile] oxa-nna.livejournal.com
Юля, это очень красиво. Здорово, что ты вернулась:))!
А гратен я такой делала, и, подозреваю, что по той же книге:)...

Date: 2012-06-22 01:05 am (UTC)
From: [identity profile] laperla-foto.livejournal.com
Оксана, наверняка по той же! Фрикасе помню, ты показывала, а гратен тебе как? Я за пошаговые эту книгу обожаю:) И про шоколад еще из этой серии))

(no subject)

From: [identity profile] oxa-nna.livejournal.com - Date: 2012-06-22 03:50 pm (UTC) - Expand

Date: 2012-06-21 12:05 pm (UTC)
From: [identity profile] mysh-myshhh.livejournal.com
от первой картинки потекли слюнки на клавиатуру))
Page 1 of 4 << [1] [2] [3] [4] >>

Profile

laperla_foto: (Default)
laperla_foto

September 2015

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516 171819
20212223242526
27282930   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 03:51 am
Powered by Dreamwidth Studios